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茼蒿炒鸡蛋怎么做了解这些步骤就会了

在下厨做菜的时候,人们会把各种各样的菜和鸡蛋放在一起炒来吃,比如茼蒿炒鸡蛋就是一道很常见的家常菜,如果你没有吃过或者没有做过的话,现在就尝试着做出来吃吧。

一、茼蒿炒鸡蛋的做法

美食材料

茼蒿、鸡蛋、色拉油、盐、鸡精、葱姜蒜末

美食做法

1、茼蒿洗净用热水焯一下,取出切段。

2、鸡蛋搅均匀,锅内加油炒嫩熟,取出。

3、锅内加底油,放葱姜蒜末炒香,放入茼蒿然后放鸡蛋,大火翻炒快熟青海哪家癫痫医院有名时放盐鸡精调味。

二、美食做法二

食材

主料

茼蒿200g,土鸡蛋3个

辅料

植物油13茶勺,盐1茶勺,小米椒1个,大蒜2瓣,白糖1g

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步骤

1.准备好主料:茼蒿、土鸡蛋,辅癫痫怎样急救料:植物油、盐、白糖、红辣椒、大蒜。

2.把茼蒿洗净切段。

3.小米椒、大蒜切丁和片。

4.鸡蛋打散,加少许白糖搅拌均匀。

5.热锅凉油,油热8成加鸡蛋液,煎到鸡蛋成块捞起。

6.再次热锅凉油,油热8成,下大蒜、小米椒翻炒出香味。

7.加茼蒿翻炒均匀。

8.加盐翻炒。

9.加鸡蛋翻炒均匀盛出即可享用。

小贴士

1.春天的茼蒿比较水嫩,不可久炒,变软即可。

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三、茼蒿炒鸡蛋的做法

材料集合图:

1.鸡蛋加盐打散备用。

2.将洗净的茼蒿放入开水中略烫一下。

3.锅内做油倒入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散摊熟。

4.放入茼蒿、枸杞、松仁加入少量的盐、鸡精调味。

四、营养功效

1、茼蒿本身可以清血养心,润肺化痰,另外茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸,性味甘平,可以养心安神,润肺补肝,尤其适合秋天吃。

2、茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐,能调节体内水液代谢,通利小便,消除水肿。

3、茼蒿含有一种挥发性的精油,以及胆碱等物质,具有降血压、补脑的作用。